Parownik próżniowy ze opadającą warstwą

Wydajność i funkcje produktu:

Urządzenie to nadaje się do próżniowego odparowywania w niskiej temperaturze i zagęszczania materiałów płynnych, takich jak soki owocowe, napoje herbaciane, mleko i ekstrakty roślinne. Nadaje się szczególnie do wrażliwych soków, takich jak sok winogronowy, pomarańczowy, marchwiowy i ananasowy.

Składa się głównie z podgrzewacza, separatora, podgrzewacza wstępnego, sterylizatora, skraplacza, dystrybutora pary, pompy próżniowej, pomp wlotowych/wylotowych, pompy wody kondensatu, zbiornika równoważącego sok, platformy operacyjnej, elektrycznej szafy sterowniczej, zaworów i systemów rurociągów.

Zaprojektowany z kompaktowym układem i strukturą, oferujący wysoką wydajność koncentracji przy jednoczesnej minimalizacji zużycia energii elektrycznej, pary i wody chłodzącej.

Wszystkie rurociągi i powierzchnie mające kontakt z materiałem wykonane są ze stali nierdzewnej SUS304, spełniającej standardy higieny dopuszczonej do kontaktu z żywnością.

Wyposażony w specjalną płytę rozprowadzającą na górze, zapewniającą równomierne rozprowadzanie cieczy w postaci filmu wzdłuż rurek parownika, znacznie poprawiając wymianę ciepła, zwiększając wydajność parowania i zapobiegając zjawisku „suchej ściany”.

Podczas czyszczenia parownik można przepłukać dużym przepływem przez rury, co znacznie poprawia skuteczność czyszczenia.

Wysoka zdolność parowania, krótki czas przebywania i niska temperatura parowania pomagają zmaksymalizować zachowanie koloru, aromatu, smaku i składników odżywczych materiału.

Możliwa jest w pełni automatyczna kontrola, umożliwiająca automatyczne monitorowanie i kontrolowanie kluczowych parametrów, takich jak stężenie cukru.